Sommario
Quante volte si ha voglia di consumare qualcosa di “speciale” e al contempo light, ma non si ha tempo di prepararlo?
Beh! La ricetta che vi proporrò, fa davvero al caso vostro:
è semplice da preparare, gustosa, light e soprattutto si presta benissimo per pranzi o cene informali. Si tratta delle tagliatelle con ricotta e noci.
Vediamo insieme la lista degli ingredienti e la preparazione.
Ingredienti tagliatelle light
Gli ingredienti che andremo ad elencare basteranno per circa 4 persone, pertanto, nel caso vorreste prepararne di più, basterà aumentare le quantità degli ingredienti.
Vediamoli:
- Tagliatelle: 300 gr;
- Ricotta: 300 gr;
- Noci: 50gr;
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Noce moscata q.b. ( se la gradite).
Preparazione Tagliatelle ricotta e noci
La preparazione delle tagliatelle ricotta e noci è davvero molto semplice, infatti, non necessita di grandi abilità culinarie né di tanto tempo: insomma è consigliata a chi non ama trascorrere molto tempo ai fornelli.
Infatti, per prima cosa riempiamo una pentola con dell’acqua e la lasciamo a bollire sul fuoco.
Intanto, sgusciamo le noci, le riduciamo in piccole parti e le facciamo tostare in una padella antiaderente per circa 2 minuti.
Procediamo poi, a stemperare la ricotta con qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta, la uniamo alle noci e aggiustiamo di sale e di pepe.
Appena sarà pronta, lessiamo la pasta, la scoliamo al dente e la uniamo alla ricotta con altri 2-3 cucchiai di acqua di cottura.
Amalgamiamo il tutto, impiattiamo e serviamo con una spolverata di noce moscata, se la gradite.
Vi assicuro che il risultato è davvero eccezionale!
Conclusione e consiglio dieta
Come avete potuto notare, le tagliatelle ricotta e noci sono davvero molto semplici da preparare e sono davvero light!
Pertanto possono essere inserite anche in un regime alimentare dietetico facendo, in tal caso,
attenzione alle quantità di pasta e di noci da utilizzare: basta semplicemente far riferimento alle quantità previste dal vostro schema alimentare.
Detto ciò, buon appetito
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