Barbabietola rossa: particolarità e valori nutrizionali

By |2021-11-30T16:22:02+02:00Febbraio 19th, 2020|

La barbabietola rossa (Beta vulgaris), da non confondere con quella bianca per la produzione di zucchero, appartiene alla famiglia delle Chenopodiaceae. E' un ortaggio dal colore particolare: è un rosso tendente al viola.